Recette du mois Nos recettes     Filet de Cabillaud sauté aux épinards à la crème Iglo en pdt nature Ingrédients pour 4 personnes: - Iglo Epinards à la Crème 450g - 4 filets de cabillaud de 100 – 120g - Un peu de farine de blé - Un peu de beurre ou margarine - 1 citron, - Persil haché - De pommes de terre fermes. Préparation: Farinez légèrement les filets de cabillaud (si surgelés, les dégeler un peu).. Faire cuire dans un fonds de beurre ou margarine Entretemps préparez les Epinards à la Crème Iglo comme indiqué sur l’emballage. Pelez les pommes de terre et cuire dans de l’eau salé. Enlevez les filets de cabillaud de la poêle et tenir au chaud. Ajoutez une cuillére de beurre et le jus du citron. Chauffez. Servir les Epinards sur une assiette chauffée ou plat a servir, ajoutez les filets de cabillaud d’un côté, nappez avec la beurre fondu et garnir avec le persil haché. Garnir les pommes de terre nature de l’autre côté du plat. Poisson Natures Iglo Parce que seul le meilleur poisson est assez bon pour vous, Iglo part pêcher le poisson le plus frais et ne retient que les plus beaux filets. Coupées dans des filets, surgelés immédiatement après la pêche, ces portions vous apportent toutes les qualités du poisson frais.     "Un court-bouillon est un bouillon de poisson, fait à base d’eau et de vinaigre - ou de vin et épices - et de légumes."   "Sauter, c'est cuire des ingrédients en les retournant régulièrement afin qu’ils gardent une couleur claire."