Recette du mois Nos recettes     Penne aux Epinards Mozzarella de Iglo et des pièces de saumon Ingrédients pour 2 personnes: - Epinards Mozzarella Iglo 300g - 300g de filets de saumon - 2 cuillères de huile d’olives - 200g de pâtes Penne - Quelques tomates séchés - Un peu de romarin frais - Poivre et sel. Préparation: Bouillir les pâtes al dente dans de l’eau légèrement salé. Préparez les Epinards Mozzarella Iglo comme indiqué sur l’emballage. Coupez les filets de saumon en tranches minces d’environ 50 gr ou 3 par personne. Faire sauter le saumon a la minute dans un peu de l’huile d’olives. Mélangez les pâtes avec les épinards Mozzarella et servir sur une assiette chaude, Rangez les pièces de saumon sur les pâtes et ajoutez encore un peu de poivre du moulin. Coupez les tomates séchées en petites morceaux et placer sur le saumon. Garnir avec une branche de romarin Poisson Natures Iglo Parce que seul le meilleur poisson est assez bon pour vous, Iglo part pêcher le poisson le plus frais et ne retient que les plus beaux filets. Coupées dans des filets, surgelés immédiatement après la pêche, ces portions vous apportent toutes les qualités du poisson frais.     "Un court-bouillon est un bouillon de poisson, fait à base d’eau et de vinaigre - ou de vin et épices - et de légumes."   "Sauter, c'est cuire des ingrédients en les retournant régulièrement afin qu’ils gardent une couleur claire."