Recette du mois Nos recettes     « Lasagne légumes » aux épinards Alpro® soya d’Iglo Ingrédients pour 4 personnes: - 4 courgettes de taille moyenne - 450g d’épinards Alpro® soya d’Iglo - 4 tomates de taille moyenne - Poivre, sel et une gousse d’ail - Origan, romarin - Un peu de parmesan ou de fromage Pecorino moulu (facultatif) Préparation: Coupez les courgettes dans le sens de la longueur en tranches d’ ½ cm. Faîtes-les cuire dans de l’huile d’olive ou faîtes-les griller. Préparez les épinards comme indiqué sur l’emballage. Pelez et dénoyautez les tomates, coupez-les en 4 morceaux et épicez-les avec de l’origan et du romarin. Placez les tranches de courgettes dans un plat allant au four, couvrez-les avec une couche d’épinards et quelques morceaux de tomates. Epicez le tout avec du poivre et sel. Recommencez 2 couches de la même manière en finissant par une couche de courgettes. Couvrez le tout avec un peu de fromage râpé et gratinez le plat dans le four pendant 10 minutes à 200°C. En collaboration avec Alpro® soya Poisson Natures Iglo Parce que seul le meilleur poisson est assez bon pour vous, Iglo part pêcher le poisson le plus frais et ne retient que les plus beaux filets. Coupées dans des filets, surgelés immédiatement après la pêche, ces portions vous apportent toutes les qualités du poisson frais.     "Un court-bouillon est un bouillon de poisson, fait à base d’eau et de vinaigre - ou de vin et épices - et de légumes."   "Sauter, c'est cuire des ingrédients en les retournant régulièrement afin qu’ils gardent une couleur claire."