Recette du mois Nos recettes     Pangasius poché aux épinards Alpro® soya d’Iglo et pommes de terre sautées. Ingrédients pour 4 personnes: - 450g d’épinards Alpro® soya d’Iglo - 4 filets de Pangasius d’Iglo - Un céleri, une carotte, un oignon, de l’ail, poivre, sel, eau, vin blanc. - 400g de pommes de terre Préparation: Faîtes cuire un court-bouillon avec de l’eau, du vin blanc, les légumes et les épices. Pochez les filets de Pangasius dans le court-bouillon. Entre temps, faîtes cuire les pommes de terre et laissez-les refroidir. Après, faîtes cuire les pommes de terre dans un peu d’huile d’olive. Préparez les épinards comme indiqué sur l’emballage. Servez les épinards sur une assiette chaude, placez les filets de Pangasius au-dessus et rajoutez les pommes de terre y à côte. Servez le tout avec un quartier de citron. En collaboration avec Alpro® soya Poisson Natures Iglo Parce que seul le meilleur poisson est assez bon pour vous, Iglo part pêcher le poisson le plus frais et ne retient que les plus beaux filets. Coupées dans des filets, surgelés immédiatement après la pêche, ces portions vous apportent toutes les qualités du poisson frais.     "Un court-bouillon est un bouillon de poisson, fait à base d’eau et de vinaigre - ou de vin et épices - et de légumes."   "Sauter, c'est cuire des ingrédients en les retournant régulièrement afin qu’ils gardent une couleur claire."