Le monde du poisson Le monde des légumes La cuisine     De quoi le poisson se compose-t-il ? Les poissons peuvent ,bien entendu, différer par leur aspect, mais leur structure est toujours la même. Continuez... Les différents espèces de poissons On opère une première distinction entre les poissons d'eau douce et les poissons de mer. Les poissons de mer peuvent se subdiviser en deux catégories: les poissons pélagiques et les poissons de fond. Continuez... Quel poisson choisir ? Alaska Pollak, cabillaud, saumon, ... Nous vous aidons à choisir. Continuez... Les valeurs nutritives du poisson Des poissons ont des bonnes valeurs nutrives aussi bien en terme des protéines et des graisses que en terme des vitamines et des minéraux. Continuez... La pêche Apprenez plus sur le lieu et la façon de la pêche. Le saviez-vous ? La pêche se fait par des bateaux côtiers et pars des navires-usines... Continuez... Production de poisson surgelé Ils se passent beaucoup d'étappes entre le moment de la pêche et la préparation chez vous... Continuez... Conservation du poisson Il y a beaucoup de manières différentes pour conserver du poisson... Continuez...   "La surgélation est la méthode la plus naturelle pour la conservation des aliments. C'est pourquoi Iglo n'utilise pas d'agents conservateurs."   "Des carottes sont riches en beta-carotène (provitamine A) bénéfique pour les facultés visuelles et pour la croissance."