Recepten

Terug naar resultaten

Ovenaardappels onder een spinaziedak

3.85714285714286 7 Beoordelingen

10 min + 40 min

Makkelijk

2 Personen

---

Hoofdgerecht Culinair Nieuw

Meer over Iglo spinazie..

Ingrediënten

• 4 stuk(s) Grote aardappels (kruimigkokend)
• 150 g Goudse kaas (geraspt)
• 150 g à la crème spinazie 450gr
• 8 stuk(s) Stengels bieslook
• 1 stuk(s) Klein blik maïs (gewicht na afdruipen 125 g)
• 3 el Plantaardige olie
• 150 g Kalkoenborstfilet

Bereiding

• 1 Aardappels grondig in het water afborstelen en vervolgens bij een gemiddelde temperatuur 30 minuten in zoutwater gaarkoken.
• 2 Spinazie à la crème in de magnetron ontdooien. Maïs in een zeef doen en goed laten uitdruppelen.
• 3 Kalkoenborstfilet in kleine blokjes snijden, met zout en peper kruiden en in olie in ca. 5 minuten rondom bakken.
• 4 Vervolgens maïs en roomspinazie in de pan doen. Alles nog eens 5 minuten laten sudderen.
• 5 Aardappels halveren, de spinaziemassa eroverheen doen en met kaas bestrooien.
• 6 Alles bij ca. 200 °C (Hete luchtoven: 180° C) in de oven schuiven en nogmaals ca. 5 minuten doorbakken.
• 7 Snijd de bieslook stengels door tweeën en garneer de aardappels met telkens twee stengels bieslook.