Recepten

Terug naar resultaten

Vissticks op pitabroodje

4.4 5 Beoordelingen

10 min + 15 min

Makkelijk

4 Personen

---

Hoofdgerecht Speciaal voor de kinderen Fish Kids

Ingrediënten

• 80 g Venkelknollen (ca. 80 g)
• 1/2 stuk(s) Komkommer
• 100 g Wortels
• 50 g Rucola
• 1 stuk(s) 15 Fish Sticks
• Kruiden, bv. tabasco, nootmuskaat
• 4 stuk(s) Pitabrood(jes)
• 60 g Mangochutney
• 1 stuk(s) Sap van 1 limoen

Bereiding

• 1 Venkel wassen, schoonmaken, stronk verwijderen en in fijne repen snijden. Augurken wassen, halveren en in dunne schijfjes snijden. Wortels schillen en raspen. Rucola wassen, schoonmaken en klein snijden.
• 2 Ingevroren vissticks in een voorverwarmde oven (225 °C, verhitting van onder- en bovenaf) 13-15 minuten bakken, tussendoor een keer omdraaien. Pitabrood kort mee verwarmen.
• 3 Voor de dressing mangochutney met limoensap en kruiden doorroeren en met zout en peper kruiden.
• 4 Broodjes eerst met venkel, augurken, wortels en rucola vullen, dan de vissticks erop leggen en als laatste de dressing erover doen.