Recept in de kijker Overzicht recepten     Penne met Iglo Spinazie Mozarella en stukjes zalm. Ingrediënten: Voor 2 personen: - Iglo Spinazie Mozzarella 300g - 300g zalmfilet - 2 eetlepels olijfolie - 200g Penne pasta - Zongedroogde tomaten - Wat verse rozemarijn - Peper en zout Bereiding: Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water. Bereid de Iglo Spinazie Mozzarella zoals aangeduid op de verpakking. Snij de zalm in enkele dunne plakjes van +- 50 gr of 3 per persoon. Bak de zalm kort aan in wat olijfolie. Meng de gekookte pasta met de Spinazie Mozzarella van Iglo, en serveer op een verwarmd bord Leg de gebakken stukjes zalm op de pasta, kruid extra met wat peper uit de pepermolen. Snij de zongedroogde tomaatjes in kleinere stukjes en strooi over de zalm. Versier met een takje rozemarijn. Iglo Niet-Bereide Vis Omdat alleen de beste vis goed genoeg is, kiest Iglo de mooiste filets uit elke verse vangst. Gesneden uit filets die onmiddellijk na de vangst diepgevroren werden, hebben deze porties alle kwaliteiten van verse vis.     "Een court-bouillon is een visbouillon op basis van water en azijn of wijn, met toevoeging van kruiden en groenten."   "Sauteren is een ingrediënt bakken door regelmatig om te keren zodat het licht blijft van kleur of lichtbruin wordt."