Shakshuka aux falafels by Michaël Sels

Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
2
Shakshuka aux falafels by Michaël Sels

Shakshuka aux falafels by Michaël Sels

Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
2

Ingrédients

8 
Falafels iglo Green Cuisine
Falafel Green Cuisine
1 boîte de tomates en dés 
1/2 courgette  
1/2  poivron   
1/2 aubergine 
2 oeufs  
1 gousse d'ail  
1 oignon  
huile d'olive  
sel 
1/4 cuillère à café de piment de cayenne   
1/4 cuillère à café de  cannelle 
1/4 cuillère à café de cumin 
Persil émincé, pour garnir    

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 250°C.

  2. Hachez l'oignon et écrasez l'ail.
  3. Faites sauter l'ail et l'oignon dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive et les épices.
  4. Coupez tous les légumes en petits cubes et faites-les mijoter pendant 10 minutes.
  5. Ajoutez la boîte de tomates et faites revenir le tout pendant 5 minutes.
  6. Faites 2 trous dans le Shakshuka & mettez les œufs dans les trous. Répartissez les falafels Green Cuisine d'iglo dessus et mettez-les dans un four chaud pendant 15 minutes.

    Parsemez de persil émincé et dégustez chaud en trempant du pain dans la sauce.
    Bon appétit !