Ingrédients
300
g
de ricotta
2
pâtes feuilletées
500
g
de tomates cerises
400
g
de feta émiettée
4
œufs légèrement battus
100
g
de beurre
3
c. à s.
Zestes de 2 citrons
3
échalotes finement hachées
2
c. à s.
d'aneth frais
1
c. à s.
d' huile d'olive
1
pincée
sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C. Graissez les moules à tartelette avec le beurre et déposez une feuille de papier de cuisson sur la plaque de cuisson.
- Déposez les tomates cerises, éventuellement avec leur tige, sur le papier de cuisson sur la plaque du four.
- Préparez les épinards à la crème iglo en suivant les instructions de l'emballage.
- Dans un grand récipient, mélangez les épinards avec la feta, la ricotta, les échalotes hachées, l'aneth et les zestes de citron râpés.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans les moules à tartelette. Veillez à ce que la pâte dépasse légèrement du bord.
- Remplissez la pâte avec le mélange d'épinards et de fromage et faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
- Contrôlez le degré de cuisson en piquant avec une aiguille ou une aiguille à tricoter. Celle-ci doit ressortir bien sèche.
A la moitié du temps de cuisson, ajoutez les tomates cerises aux tartelettes salées et cuisez-les pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. - Servez les tartelettes salées dès leur sortie du four, accompagnées d'une petite branche de tomates cerises grillées.
Bon appétit !
Suggestion du Chef
Vous pouvez remplacer les épinards à la crème Iglo par les épinards au Boursin Iglo pour donner encore plus de goût à votre recette.
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