Oeufs sur le plat avec épinards et pommes de terre

Préparation

1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée.
2. Pendant ce temps, cuisez les épinards en suivant les instructions de l'emballage.
3. Pour les œufs sur le plat, faites chauffer de l'huile dans une poêle, cassez-y les œufs et laissez cuire à température moyenne pendant environ 4-5 minutes. Salez et poivrez.
4. Disposez les pommes de terre avec les épinards et les œufs sur le plat sur une assiette et servez.