Ingrédients
1
morceau
de pain rassi
400
g
de hachis (porc-bœuf)
1
oignon
2
c. à s.
d'huile végétale
1
œuf
1
gousse
d'ail
sel, poivre, paprika
Préparation
- Décongelez les épinards à la crème suivant les instructions sur l'emballage. Faites tremper brièvement le pain dans de l'eau chaude et écrasez-le.
- Dans un récipient, mélangez le haché, le pain, l'oeuf, l'oignon et l'ail hachés avec les épinards décongelés et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
- A partir de ce mélange, formez de grosses boulettes d'environ 5 cm et faites-les cuire à l'huile dans une casserole pendant environ 15 minutes (d'abord à haute température, et ensuite baissez légèrement la température).
Suggestion du Chef
A déguster avec une baguette fraîche !
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