Ingrediënten
300
g
broccoli
100
g
aardappelen
1 of 2 wortelen
1
klontje boter
1
ei
1
scheutje
melk
nootmuskaat
zout en peper
Bereiding
- Kook de aardappelen gaar en maak er een smeuige puree van met wat melk, een klontje boter, een eierdooier en een beetje peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
- Bereid de Fish Sticks zoals aangegeven op de verpakking.
- Bereid ondertussen de bladspinazie zoals aangegeven op de verpakking en kook de wortelen en broccoli.
- Verdeel de aardappelpuree in 3 delen. Voeg aan elk deel één van de 3 groenten toe.
- Vorm met aardappelpuree (wortel, spinazie, broccoli) quennelles (zie afbeelding) en leg op de quenelles een halve fish stick.
- Eventueel de hapjes nog versieren met groene kruiden, een schijfje citroen, een lijntje ketchup of balsamico.
Suggestie van de Chef
De hapjes kunnen ook geserveerd worden op een amuse lepel voor een extra feestelijk effect.
Wat onze consumenten denken
Een recensie schrijven
Wees de eerste om uw mening te geven