Ovenschotel met gehakt en prei roomsaus

Bereiding

1. Kook de aardappelen en snijd deze in schijven van een halve centimer.

2. Verhit de olie in de pan en bak het gehakt snel en korrelig klaar.

3. Snijd de champignons in fijne schijfjes.

4. Ontdooi op hetzelfde moment de prei in een kookpot en warm hem lichtjes op.

5. Als het gehakt bijna gebakken is, voeg er de schijfjes champignons aan toe en breng op smaak met peper en zout.
6. Smeer de bodem van een vuurvaste schaal dun in met zonnebloemolie.

7. Bedek de bodem met de helft van de aardappelplakjes en breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.

8. Doe het gehakt met de champignons in de ovenschaal en leg hierop een goede laag prei met room.

9. Leg de overgebleven aardappelplakjes op de prei met room en bestrooi met de geraspte kaas.

10. Verwarm dit gerecht ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

11. Eventueel kan je 2 el tomatenpuree door het gehakt mengen. Smakelijk!