Gnocchi met spinazie en mozzarella

Bereiding

1. 1. Doe de iglo spinazie in een pan en laat het langzaam op middelhoog vuur ontdooien. Af en toe roeren.

2. 2. Leg de plakjes parmaham naast elkaar op een bakplaat bedekt met bakpapier. Plaats in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / heteluchtoven: 175 ° C / gas: zie fabrikant) tot ze ongeveer 7 minuten krokant zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
    
   

3. 3. Bereid de gnocchi voor in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Breek de parmaham in hapklare stukjes. Haal de gnocchi uit het water en laat uitlekken. Verdeel de spinazie, parmahamstukjes en de gnocchi in kommen.

4. Bestrooi met peper en serveer
   

   Smakelijk!