Gnocchi met spinazie en mozzarella

Bereidingstijd
'
Kooktijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad
Gnocchi met spinazie en mozzarella

Bereidingstijd
'
Kooktijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

90 
g 
parmaham
2 
pakjes 
(elk 500g) verse gnocchi
Peper en zout
Bakpapier

Bereiding

  1. 1. Doe de iglo spinazie in een pan en laat het langzaam op middelhoog vuur ontdooien. Af en toe roeren.

  2. 2. Leg de plakjes parmaham naast elkaar op een bakplaat bedekt met bakpapier. Plaats in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / heteluchtoven: 175 ° C / gas: zie fabrikant) tot ze ongeveer 7 minuten krokant zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
     

  3. 3. Bereid de gnocchi voor in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Breek de parmaham in hapklare stukjes. Haal de gnocchi uit het water en laat uitlekken. Verdeel de spinazie, parmahamstukjes en de gnocchi in kommen.

  4. Bestrooi met peper en serveer

    Smakelijk!

Serveertip

Je kan de iglo roomspinazie ook vervangen door de iglo Boursin spinazie, of de Philadelphia of Mozzarella variant om nog meer smaak aan je recept toe te voegen.