Ingrediënten
Bereiding
- Bladspinazie in de microgolfoven ontdooien en in de oven op 200° C (Heteluchtoven 180° C) voorverwarmen.
- Tomaten in schijven, prei en ui in fijne ringen snijden.
- De bladspinazie wat uit elkaar trekken en in een kleine ovenschotel doen.
- Tomatenschijven en de prei en ui op de bladspinazie leggen en zout en peper eroverheen strooien.
- Mozzarella in schijven snijden en over de groente leggen, nog wat zout en peper erover strooien en alles op de middelste stand in de oven gratineren.
- Na 5 - 10 minuten, zodra de mozarella licht bruin en goed gesmolten is, de spinaziegratin uit de oven halen.