Delen
Dit recept delen

Zalm met mosterd-spinaziesaus

Bereidingstijd
'
Kooktijd
'
Aantal personen
2
Moeilijkheidsgraad
tag
tag
'
Bereidingstijd
'
Kooktijd
2
Aantal personen
Moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

Bereiding

  1. Zalm in hete olie aan beide kanten goudbruin bakken, met zout en peper kruiden.
  2. Sjalot in fijne blokjes snijden en samen met knoflook in boter glazig stoven. Met witte wijn blussen en de vloeistof laten verdampen.
  3. Bouillon eroverheen gieten en dubbele room erdoorheen roeren.
  4. Spinazie met roomsaus en mosterd toevoegen, eenmaal aan de kook brengen en de zalm ermee overgieten.
Serveertip

Als bijgerecht raden wij rijst aan of een mengeling van wilde rijst met bouillon en citroen.

Delen
Dit recept delen