Ingrédients
500 g 
d'épinards à la crème Iglo
500 ml
de bouillon de légumes
1
oignon
1
gousse d'ail
1
c. à s.
de beurre
100 g
de crème fraîche
1
c. à c.
de noix de muscade
sel et poivre noir
1
sachet de poivre rose
Préparation
- Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites revenir pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez les épinards surgelés à la crème et faites cuire environ 1 minute, en remuant régulièrement.
- Ajoutez la crème et le bouillon, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- À l'aide d'un mixeur, mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez du sel, du poivre noir et de la noix de muscade à votre convenance.
- Servez la soupe dans des bols et saupoudrez de grains de poivre rose écrasés.
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