5 min.
voorbereidingstijd
25 min.
kooktijd
Makkelijk
4
Porties
Wil jij net als Popeye energie voor je hele gezin halen uit je voeding? Bereid dan deze soep – spinazie zit boordevol vitaminen en mineralen, en past perfect in een gezond dieet. Deze spinaziesoep is een lekkere manier om aan je portie groente te komen.
Bereiding
- Pel en snipper de ui en knoflook.
- Verhit de roomboter in een pannetje, voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit deze ongeveer 2 minuten.
- Voeg de bevroren spinazie met roomsaus toe en bak ongeveer 1 minuut mee - roer regelmatig door.
- Voeg de slagroom en bouillon toe, zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
- Pureer met een staafmixer tot een gladde saus en breng op smaak met zout, zwarte peper en nootmuskaat.
- Serveer de soep in kommen en garneer met grof gemalen roze peperkorrels.
Ingrediënten
iglo-product(en) voor dit recept
Ingrediëntenlijst
500 g
spinazie met roomsaus van Iglo
500 ml
groentebouillon
1
ui
1
teentje knoflook
1
el
roomboter
100 g
slagroom
1
tl
nootmuskaat
peper en zout
1
pakje roze peper
