Waarom hebben we kleurrijke voeding nodig?

Waarom hebben we kleurrijke voeding nodig?

Waarom hebben we kleurrijke voeding nodig?

Wil je meer weten over de invloed van kleur op onze voedingskeuze? In dit artikel bekijken we wat 'een regenboog eten' betekent.

We geven ook enkele tips over hoe je zeker genoeg groenten en fruit kan eten om alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen te krijgen. 

Waarom is het belangrijk om verschillende voedingskleuren op ons bord te brengen en 'een regenboog te eten'?

Met 'een regenboog eten' bedoelen we veel kleurrijke groenten en fruit eten. Een grote variatie aan groenten en fruit van verschillende kleur eten bezorgt ons immers de grootste variatie aan vitaminen en mineralen, die ons helpt om gezond te blijven.

Voeding met verschillende kleuren bevatten meerdere mengelingen van voedingsstoffen, maar geen enkel voedingsmiddel (ook niet een paar) verschaft ons alle vitaminen en mineralen die we nodig hebben. Dat betekent dat als we altijd dezelfde voedingsmiddelen eten, we slechts een beperkt aantal voedingsstoffen binnenkrijgen.

Met behulp van een brede waaier aan voedingsmiddelen krijgen we zeker het complete assortiment voedingsstoffen in dat we nodig hebben om gezond te blijven.