Romsteck, Trio De Légumes À La Crème Et Duchesses
Préparation / cuisson
20 / 30minCalories
650kcalUn classique belge qui fait toujours plaisir
Le romsteck, c'est cette belle pièce de bœuf qui se prête parfaitement à un repas généreux et savoureux. Accompagné d'un trio de légumes nappés d'une douce crème et de pommes duchesses bien dorées, ce plat a tout pour régaler petits et grands. Une recette simple mais élégante, idéale pour mettre un peu de gourmandise dans votre quotidien !
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Portions2
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Garde-manger
huile
Conseils de service
Cette recette est tout aussi délicieuse avec une viande de porc !
2 min
Hacher finement le persil.
10 min
Pendant ce temps, préparer les Trio de légumes à la crème selon les instructions de cuisson.
15 min
Préparer les Duchesses Belviva selon les instructions de cuisson figurant sur l'emballage.
10 min
Cuire la viande rouge dans une poêle chaude avec de la matière grasse. En fin de cuisson (niveaux de cuisson selon votre préférence), retirer la viande et déglacer la poêle avec un peu d'eau, en remuant le fond et les parois de la poêle pour recueillir le jus de cuisson. Faire réduire le jus de cuisson pendant quelques secondes.
2 min
Servez votre assiette avec des Duchesses Belviva, ajoutez 1 portion de crème Trio assaisonnée de persil, disposez la viande et assaisonnez de poivre et de sel, puis ajoutez le jus et le romarin sur le dessus.
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