Poitrine De Canard, Choux Rouges Aux Pommes Et Pommes Duchesse
Préparation / cuisson
5 / 30minCalories
520kcalUn classique canard aux saveurs d'automne
La poitrine de canard, c'est l'un de ces plats qui impressionne à coup sûr sans pour autant vous compliquer la vie. Associée au chou rouge fondant aux pommes et à de belles pommes duchesse dorées, elle offre un équilibre parfait entre gourmandise et élégance. Un repas qui sent bon le terroir et qui ravira petits et grands autour de la table !
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Portions4
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Garde-manger
Olie
Conseils de service
Disposez le chou rouge au milieu de l'assiette. Découpez la poitrine de canard ou le filet de dindonneau en fines tranches et disposez-les sur le chou rouge. Versez la sauce autour du chou rouge et sur la viande. Délicieux avec, par exemple, des pommes de terre frites ou des pommes pin.
8 min
Saisissez la poitrine de canard dans une poêle très chaude avec un peu d'huile et faites-la ensuite cuire à point au four pendant environ 8 minutes à 180 °C.
12 min
Préparez le chou rouge à feu doux pendant 10-12 minutes, comme indiqué sur l'emballage.
Préparez ensuite les Pommes Duchesse à la friteuse, en suivant les instructions sur l'emballage.
5 min
Retirez la poitrine de canard du four et découpez-la en tranches. Bon appétit !
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