Ingrediënten
150g 
Iglo Doperwten
4 grote eieren
3 eetlepels olijfolie
1/2 bundel
munt
1/2
citroen
Bereiding
- Doe de diepvrieserwten in 120 ml kokend water. Laat ongeveer 5 minuten koken op een hoog vuur. Haal de erwten eruit en blus met koud water. Zet ze eventjes opzij.
Was de munt en dep ze droog. Hak deze daarna zeer fijn.
- Voeg alle ingrediënten samen in een kom en pureer. Breng op smaak met peper en zout.
Suggestie van de Chef
Heerlijk op toast!
Goedkoper en milieu-bewuster alternatief van de avocado-op-toast!
Wat onze consumenten denken
Een recensie schrijven
Wees de eerste om uw mening te geven