Doperwtenspread met munt

Bereidingstijd
'
Kooktijd
'
Aantal personen
4
 
Bereidingstijd
'
Kooktijd
'
Aantal personen
4

Ingrediënten

150g 
 
Iglo Doperwten
Erwtjes extra fijn
4 grote eieren 
3 eetlepels olijfolie 
1/2 bundel 
 
munt
1/2 
citroen

Bereiding

  1. Doe de diepvrieserwten in 120 ml kokend water. Laat ongeveer 5 minuten koken op een hoog vuur. Haal de erwten eruit en blus met koud water. Zet ze eventjes opzij.   

  2. Was de munt en dep ze droog.  Hak deze daarna zeer fijn.

  3. Voeg alle ingrediënten samen in een kom en pureer. Breng op smaak met peper en zout.

Heerlijk op toast!
Goedkoper en milieu-bewuster alternatief van de avocado-op-toast!

Wat onze consumenten denken
Een recensie schrijven
Uw gegevens
*
*
* Verplichte velden
Jouw review
Beoordeel het recept
*
*
* Verplichte velden
Wees de eerste om uw mening te geven